Gotowanie może być prawdziwą przyjemnością, ale czasami brakuje nam czasu lub pomysłów na to, jak uprościć sobie pracę w kuchni. Dzisiaj podzielimy się z Tobą 15 genialnymi lifehackami, które zmienią Twoje podejście do gotowania i przygotowywania posiłków.
Przyspieszenie gotowania
Szybsze gotowanie makaronu
Zamiast czekać, aż woda zagotuje się, włóż makaron do zimnej wody z solą i dopiero wtedy zapal gaz. Makaron będzie gotować się równomiernie i zaoszczędzisz czas.
Błyskawiczne rozmrażanie mięsa
Połóż mroźne mięso między dwiema aluminiowymi patelnami. Aluminium przewodzi ciepło i przyspieszy proces rozmrażania nawet 10-krotnie.
Szybsze dojrzewanie awokado
Włóż niedojrzałe awokado do papierowej torby razem z bananem. Etylen wydzielany przez banana przyspieszy dojrzewanie awokado.
Techniki krojenia i przygotowania
Idealnie pokrojona cebula
Przed krojeniem cebuli, włóż nóż na 30 sekund do lodówki. Zimny nóż zmniejszy ilość wydzielanych związków drażniących oczy.
Szybkie obieranie czosnku
Włóż ząbki czosnku do słoika, zamknij i energicznie potrząsaj przez 30 sekund. Łupiny same się oddzielą!
Równe plastry pomidora
Umieść pomidor między dwoma plastikowymi pokrywkami i kroij przez nie nożem. Otrzymasz idealnie równe plastry.
Sztuczki z przechowywaniem
Dłuższa świeżość ziół
Przechowuj świeże zioła jak bukiet kwiatów - w szklance z wodą w lodówce, przykryte plastikową torbą.
Miękki cukier trzcinowy
Jeśli cukier trzcinowy stwardniał, włóż do pojemnika kawałek chleba. Wilgoć z chleba zmiękczy cukier w ciągu kilku godzin.
Świeży imbir na dłużej
Obierz imbir łyżeczką (nie nożem!) i zamroź w całości. Mrożony imbir łatwiej się tarka i dłużej zachowuje aromat.
Gotowanie bez stresu
Idealnie ugotowane jajka
Dodaj łyżkę sody oczyszczonej do wody podczas gotowania jajek na twardo. Skórupki będą się lepiej obierać.
Nieprzypalający się ryż
Dodaj łyżeczkę masła do wody z ryżem. Masło utworzy warstwę ochronną i zapobiegnie przypalaniu.
Mleko bez przypalania
Przed podgrzaniem mleka, przelej dno garnka zimną wodą i nie wycieraj. Ta warstwa zapobiegnie przypaleniu mleka.
Sprzątanie i organizacja
Szybkie czyszczenie mikrofali
Podgrzej miseczkę z wodą i cytryną w mikrofalówce przez 2 minuty. Para rozpuści tłuszcze, a cytryna da świeży zapach.
Ostre noże bez ostrzałki
Przejedź tępym nożem po dnie ceramicznego talerza pod kątem 20 stopni. To tymczasowo podostrzony nóż do podstawowych czynności.
Idealne ręce po gotowaniu
Potrzyj ręce stalowym mydłem (lub trzyj dłonie o kran) pod zimną wodą, aby pozbyć się zapachu czosnku lub ryby.
Podsumowanie
Te 15 lifehacków to tylko początek Twojej przygody z efektywnym gotowaniem. Pamiętaj, że najlepsze sztuczki to te, które pasują do Twojego stylu gotowania i dostępnych składników. Eksperymentuj, testuj i odkrywaj własne sposoby na ułatwienie sobie pracy w kuchni!
Masz własny lifehack kuchenny? Podziel się nim z nami! Najlepsze pomysły opublikujemy w naszych kolejnych artykułach.
